PASABOCAS PARA TU EVENTO
A la hora de preparar unos pasabocas para lo invitados de una reunión familiar pensamos en lo más fácil; acá te comparto 3 pasabocas que dejarán a tus invitados encantados.
Ingredientes para 15 personas
Pepino cortado en 30 rodajas (2 por persona)
Albóndigas de 40 gr por persona (600 gr) adobadas a su gusto.
Para el dip
Queso crema, caviar lumpfish (imitación de caviar), pimentón finamente picado, un toque de picante
PREPARACIÓN
PASO 1
Encurtir los pepinos en agua con vinagre azúcar y una pizca de sal por 5 minutos. retirar y reservar.
PASO 2
Cocer a fuego lento las mini albóndigas hasta cocer, retirar y reservar.
Mezclar los ingredientes del dip ( cantidad necesaria de una cucharadita (4 pasabocas)
PASO 3
Disponer el pepino, encima la albóndiga, luego el otro pepino, ajustar con palillos pasabocas y por último el dip , puedes decorar con una hojita de perejil.
BON APPETIT
Chef Oscar
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